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                通草鯽魚湯

                發表時間:2020/12/8 23:28:37
                標簽:鯽魚湯

                通草鯽魚湯放多少通草

                通草作為一位中藥,主要有通乳的功效,常規劑量的6克左右,而大劑量服用可以增強通乳的功效。而通草鯽魚湯有溫中下氣、利水通乳的作用。一般在通草鯽魚湯中需要鮮鯽魚1條,通草放3克即可,精鹽適量。注意不要放味精。

                通草鯽魚湯,主要作用在于治療婦女產后乳汁不下以及水腫。如有特殊口味或特殊需求的朋友們在吃通草鯽魚湯的時候,鯽魚的量就可以自己靈活掌握,沒有統一限制的哦!

                通草鯽魚湯的做法

                通草功能主治清熱利尿,通氣下乳。用于濕溫尿赤、淋病澀痛、水腫尿少、乳汁不下。與鯽魚或豬腳一起煲燙,下奶效果更佳。所以對于剛生產完寶寶的媽媽們來說,學會通草鯽魚湯的做法是十分必要的哦!

                主料:鯽魚

                輔料:通草、姜

                做法步驟:

                1、鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干凈;

                2、平底鍋中放入油,油熱后放入鯽魚煎,煎好一面后翻面再煎;

                3、煎好的魚放入慢燉鍋,放入姜片,倒入一壺開水,放入通草燉煮3小時即可。

                通草鯽魚湯的做法技巧

                我們常常在一道食譜面前依葫蘆畫瓢地做完一道后發現味道有偏差,但又苦于不知道原因,這是因為大家常常沒有把握一些細節技巧哦!懂得這些做法技巧可以讓一道菜吃起來味道更加醇正呢!

                1、鯽魚一定要清理干凈,腮和腹中黑膜都要去掉,否則燉好的湯腥氣重;

                2、要想燉出奶白湯,鯽魚要先用油煎一下,然后倒入開水燉;

                3、通草可以下奶,一次放幾克即可;

                4、通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。

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